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  施設エンジニアリング > 商業・生産施設 > 食品工場HACCP対応
  HACCPコンサルティング
 
 
米国で科学的衛生管理手法が開発され、食品衛生法でHACCPの考え方が導入された事等がきっかけとなり、日本でも製造現場の改善やHACCPシステムの導入が盛んになってきました。
食品事故がおきないようにプロセスの見直しを行い、重要な管理項目を絞り込み、重点的に管理できるようなHACCPの導入とプロセス改善との支援をおこないます。
  • 現場の調査を行い、GMPに適合した施設・設備の改善計画を立案します
  • 危害分析や重要管理点の選定等、HACCP構築の支援を行います
  • 総合衛生管理製造過程承認申請の支援をはじめ、運用後の状況によりシステムの改善・合理化の支援を行います
 
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