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施設エンジニアリング
> 商業・生産施設
> 食品工場HACCP対応 |
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HACCPコンサルティング |
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米国で科学的衛生管理手法が開発され、食品衛生法でHACCPの考え方が導入された事等がきっかけとなり、日本でも製造現場の改善やHACCPシステムの導入が盛んになってきました。
食品事故がおきないようにプロセスの見直しを行い、重要な管理項目を絞り込み、重点的に管理できるようなHACCPの導入とプロセス改善との支援をおこないます。
- 現場の調査を行い、GMPに適合した施設・設備の改善計画を立案します
- 危害分析や重要管理点の選定等、HACCP構築の支援を行います
- 総合衛生管理製造過程承認申請の支援をはじめ、運用後の状況によりシステムの改善・合理化の支援を行います
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